
Descriptions...
Dalam buku ini penulis mengurai bagaimana mengenali bahan-bahan yang digunakan untuk memproduksi gelatin secara halal dan kaitan dengan penggunaannya dalam teknologi pangan. Buku ini membahas pula masalah kehalalannya yaitu relasinya antara syar’i, teknologi, dan sertifikasi.
Add to Cart
Kode Buku: | UMP 08042 |
ISBN | 979-24-3029-6 |
Penulis: | Akyunul Jannah |
Cetakan: | Juni 2008 |
Tebal Halaman: | xvi + 28 |
0 komentar:
Post a Comment