Rp 52000
Descriptions...
Add to Cart
| Kode Buku: | Gelatin |
| ISBN | 979-24-3029-6 |
| Penulis: | Akyunul Jannah |
| Cetakan: | Juni 2008 |
| Tebal Halaman: | xvi + 287 |
Dalam
buku ini penulis mengurai bagaimana mengenali bahan-bahan yang
digunakan untuk memproduksi gelatin secara halal dan kaitan dengan
penggunaannya dalam teknologi pangan. Buku ini membahas pula
masalah kehalalannya yaitu relasinya antara syar’i, teknologi, dan
sertifikasi.
0 komentar:
Post a Comment